En Aras de los Olmos existen 3 observatorios astronómicos:
- Observatorio Astronómico La Cambra, sede de la Asociación Astronómica AstroARAs.
- Centro Astronómico del Alto Turia, perteneciente a la Asociación Valenciana de Astronomía.
- Observatorio Astronómico de la Universidad de Valencia.
Durante todo el año se organizan actividades para el público general tales como charlas, observaciones astronómicas guiadas con telescopios robóticos, visitas guiadas a los observatorios astronómicos y un innumerable sinfín de actividades para que puedan descubrir las maravillas que atesora el cielo estrellado de Aras de los Olmos, declarado Reserva Starlight junto con varios municipios del entorno.